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Neste último domingo, dia 18 de setembro, o ICBIE encerrou mais uma programação relativa ao projeto ICBIE – Ponto de Cultura da Ribeira. Em 2021 o ICBIE foi contemplado com um prêmio, através do Programa Aldir Blanc, para a realização de eventos em formato hibrido, entre projeções de filmes (presenciais) e palestras online. 

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O último destes eventos foi dedicado à gastronomia e no domingo, como encerramento, foi apresentada uma palestra, por Valeria Pereira, historiadora e tradutora, convidada vinda de Belo Horizonte, que conquistou a atenção do público ao narrar um pouco do nascimento da cultura gastronômica, da evolução do gosto e do sabor, através das cenas do filme: “A festa de Babette”. Logo em seguida os convidados do evento puderam literalmente colocar “a mão na massa”, guiados pelos ensinamentos de Keziah Menezes, também vinda de Belo Horizonte, sobre como preparar uma verdadeira massa italiana…a diversão foi garantida e os resultados foram, além de tudo, saborosos!

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Para concluir a noite, o público ocupou o salão nobre do Casarão sede do ICBIE, diante da Biblioteca, para degustar uma deliciosa massa “al sugo di carne” e “alla amatriciana”, preparadas por Keziah, auxiliada por nossa querida Dona Lu.

Apesar de termos sentido de forma tangível a ausência de nosso querido diretor artístico e  excelente cozinheiro, Pietro Gallina, a noite foi prazerosa e recheada de altas e ricas conversas e prazeres do paladar.
Que venham os próximos projetos e os próximos eventos!

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This past Sunday, September 18, the ICBIE closed yet another program related to the ICBIE project – Ponto de Cultura da Ribeira. In 2021 the ICBIE was awarded a prize, through the Aldir Blanc Program, to hold events in hybrid format, between film screenings (in person) and online lectures.

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The last of these events was dedicated to gastronomy and on Sunday, as a closing, a lecture was presented by Valeria Pereira, historian and translator, invited from Belo Horizonte, who captured the public’s attention by narrating a little of the birth of the gastronomic culture, the evolution of taste and flavor, through scenes from the movie “Babette’s Feast”. Soon afterwards the guests of the event could literally put their “hands in the dough”, guided by the instructions of Keziah Menezes, also from Belo Horizonte, on how to prepare a real Italian pasta.

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To conclude the evening, the public occupied the main hall of the ICBIE’s main building, in front of the Library, to taste the delicious pasta “al sugo di carne” and “alla amatriciana”, prepared by Keziah, assisted by our dear Dona Lu.

Although we tangibly felt the absence of our dear artistic director and excellent cook, Pietro Gallina, the evening was a pleasure filled with lively, rich conversations and pleasures of the palate.
Let the next projects and events come!

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Domenica scorsa, 18 settembre, l´ICBIE ha chiuso ancora un´altra programmazione del progetto ICBIE – Punto di Cultura di Ribeira. Nel 2021 l´ICBIE aveva ricevuto un premio, attraverso il Programma Aldir Blanc, per realizzare eventi in formato ibrido, tra proiezioni di film (in presenza) e seminari online.

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L´ultimo di questi eventi era dedicato alla gastronomia e questa domenica, come chiusura, Valeria Pereira, storica e traduttrice, invitata proveniente da Belo Horizonte ha condotto un seminario che ha conquistato l´attenzione del pubblico raccontando un poco la nascita della cultura gastronomica, l´evoluzione del gusto e del sapore, attraverso alcune scene del fim: la cena di Babette. Subito dopo gli invitati all´evento hanno letteralmente potuto mettere “le mani in pasta”, orientati dagli insegnamenti di Keziah Menezes, anche lei di Belo Horizonte, su como preparare una vera pasta italiana……il divertimento é stato garantito e i risultati sono stati, oltretutto, saporiti!

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Per concludere la serata, il pubblico ha occupato il salone del “casarão”sede dell´ICBIE davanti la Biblioteca per degustare una deliziosa pasta al sugo di carne e alla amatriciana, preparate da Keziah con l´aiuto della nostra cara “Dona Lu”.

Nonostante abbiamo sentito in maniera tangibile l´assenza del nostro caro direttore artistico e eccellente cuoco, Pietro Gallina, la serata é stata piacevole, ricca in conversazioni e piaceri del palato.
Che vengano i prossimi progetti e i prossimi eventi!

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